5日目（9月18日）

　　昨日にイベントが好評に終わりホッと。着物の方付けや身辺整理などをして本日は休息日。次のロンドン北部のドーセットに移動の準備。荷物が多いためロンドンから約3時間半をタクシーで移動する予定。日本の高速道路のように整備されている道路も無料とはスゴイ。この周辺のホテルはコンドミニアムタイプばかりといった感じ。

　宿泊者は若者から高齢者までさまざま。このようなタイプの宿泊は初めてだが合宿しているようでなかなか楽しいものがある。明日の準備完了、夕刻シャーリーさんの友人ジル先生（元京都精華大学教授）を含めて日本食レストラン「酒の華」で会食。

　このジル先生もなかなかの日本通。藍染のチュニックコートの下には大島紬を継ぎ合わせたベストそして藍染のスラックスと云ったいでたち。　イギリスの貴婦人といった品格。素敵な女性。

　（写真が取り込めず帰国してからup）

4日目（９月１７日）

　いよいよ試飲会当日。今回イギリスでロンドンと北に200kmほど行ったドーセットで開催するがその1つロンドンで日本酒の試飲会だ。場所は王立アジア学士会館。大使は皇室の何方かが来られているので次席の方が来られるとのことだ。その他政府関係職員など総勢４０名ほど。試飲会は何度も実施してきたが、1企業の売込みに大使館が関わっていること、王立の会場を借用できたことは極めて異例とのことだ。シャーリーさんの偉大さを感じないわけにはいかない。今回の開催がスムーズに流れ、次の営業に繋がって始めて成功したことになる。スパークリングワインから大吟醸まで提供するお酒は６種類。それに合う肴を提供するのが私の役割。

　午前中から準備を始めたが何しろ無い無いづくし。大分揃えたつもりだがなかなか大変なことの始まり。午後4時にやっと準備完了。急いで着物に着替えて会場へ。

　午後６時３０分開始。「日日之好日」や「晩酌」の話。そして日本酒のスパークリングワインで乾杯。

 (画像を挿入したいが残念ながら挿入できない。また、後程）

 　　お酒が変わるたびにグラスを変え、肴を出す。普段着物の生活をしていない私には大変な仕事。しかもロイヤルのパーティで着る上等な着物を持って行った。汚したくない。９時に終了の予定が好評で30分超過。折り紙で折った「着物」と「鶴」のついて箸袋。「モンローの唇」のお土産げに全員大爆笑。こんなに喜んでいただけるなんて想定外！！。

3日目　(9月16日）

　　今回イギリスで試飲会を行うきっかけを作ったシャーリーさんと初めて会った。彼女はBBC放送局からNHKに派遣されてきていたとき禅寺の奥さんだったソムリエと出会い20年来のお付き合いとのこと。その彼女、ドキュメンタリーの映画の作成に関わったが、現在は日本食についての執筆活動の傍ら日本食の料理教室を開いているなかなかの日本通。日本の焼物の知識も半端ではない。

　彼女の案内で明日使用する会場の下見。新しいわけではないがやっぱり重厚感をある。そして彼女の母校王立芸術大学？周辺を観光した。

  その後試飲会に使用する食材の購入。今までは試飲会で使用する日本食レルトランが改装するため我々が酒に合う肴を作ることになったとのことのようだ。野菜類は大学周辺のフリーマーケットで購入。新鮮だが不揃いは当たり前といった感じだが、比較的安い。

それ以外は日本食を取り扱っているお店へ、高いのには驚く。例えば砂糖1kgが6£程度（１£＝180円で換金）にはビックリ。日本では通常１kg=１６０円前後だ。この周辺には日本食材を扱うのはこの店だけだがチャイナの店はタウンを作るほどだ。ランタンが下がり賑やかそのもの。貪欲に稼ぐ中国人を感じる。負けるな日本！。  夕刻、杜氏と合流。