ハワイのおいしい食べ物を

　いくつか紹介しましょう。

　　写真はロイヤルハワイアン

　Hのサヨナラパーティーに参加

　した私と妻のスナップですが、

　ここのメニューは盛りだくさん

　で半分も食べられなかった

　のが心残りです。

でも、やはり日本食が一番。

トップにあげるのなら、「ふるさと寿司」。ネタよし、シャリよし、味よしの３拍子が

そろう満足するお店。２番目は「えぞ菊」というラーメン屋、ここのギョウザは

格別。みそラーメンとセットで食べたが、日本の味に引けを取らないから驚き。

一押しの蕎麦屋「松玄」はタレがショツパイのが残念だった。

　ハワイ料理でおいしかったのは、宿泊した「モアナ　サーフライダー　H」の

ビーチレストランで食べたマグロをソテーしたシェフのおすすめ料理。

どれも、日本人の舌に合うのでハワイにいかれたら、ぜひお試しを・・・・。

白老別荘で昨日、ロイヤルの楽しい「春の集い」が開かれました。

集まったのは、栗嶌SADをはじめ、栗嶌るみさんほか、代理店ら７人で

美味しい白老牛肉を堪能しました。

皆さん、バラ肉、モモ肉に舌鼓をうちながら、２キロをペロリ。

「さすが白老牛」と称賛しておりました。

会話も弾み、それぞれがロイヤルへの「熱い思い」を語り合い、明日への

糧となったのに違いありません。

ところで、スカイツリーが２２日にオープンするのはご存じ?

このスカイツリー併設の商業施設「東京ソラマチ」の中に白老牛をメーン

料理とするお店がオープンします。

場所はイーストヤード３０階で東京丸の内のフランス料理店

「ブラッスリーオザミ」が出店し、ビーフシチューや富士山の溶岩焼きが

メニューとして登場。

東京近郊の方に楽しんでいただけると、この上ない喜びですね。

行楽シーズンとなってきましたが、北海道はまだ、肌寒い気候が続いております。

私が住んでる「白老町」は黒毛和種の肉牛生産地として名高い地域です。

毎年、６月の第１土曜日、日曜日は美味しい牛肉をたくさん食べられる

「白老牛肉まつり」が開催され、町内外から大勢の人々が訪れます。

炭火でジュージューと焼く和牛の味は格別。でも、美味しく召し上がるコツが

あります。

それは、焼きすぎないことです。焼きすぎると肉が固くなり、美味しくなくなります。

もうひとつ、パック詰めになった肉を常温に20分なじませてから、焼くことが

ポイントとなります。

もちろん、ご自宅や広場で和牛の焼肉パーティーをする時に、同じ要領で

行うと、美味しく召し上がることが可能なんです。ぜひ、お試しを・・・・・・・。