牛骨スープをベースにした「白老牛ラーメン　みそ味」　

　私好みのラーメンに巡り合えたのは久しぶり。

　ここは、国道３６号沿いの「白老牛ラーメン　元気屋」。苫小牧方面

から、白老へ向かうと、途中に黄色い看板が見えてくる。

　普通、ラーメンのスープといったら、鶏がら、豚骨などがベースだが、

元気屋は違う、牛骨からスープをつくるという。

試行錯誤のうえ、完成した自慢のスープは最低１０時間煮込むらしい。

コクがあって、のどごしが良く、麺との相性もバッチリ。

　おすすめは特製ラーメン「あんかけ風」。

　今日１２日はみそラーメンを注文してみた。

やはり、麺とスープが上手く絡み合って絶妙な味で思わず笑みが。

　メニューは１０品目、うち、特製とみそを食べたので残りは８品目。

次はなんにしょうか、今から楽しみ・・・・・。

　いやはや、白老でこの夏一番の暑い日だった今日、朝から

扇風機をまわしたのは今年初めて。

気温は27度くらいなのに、湿度が７８％と蒸し暑く、おまけに風が

ないから、余計にホット。この辺ではあまり経験したことのない

「夏」だ。

　こうなると、アフタンヌーンティーも今日は「冷コー」。冷たいものが

抵抗なしに頂ける。

　一息ついたところで、先に予定している「お手入れ会」への参加者を

電話でお誘い。

色よい返事はいただけないが、持ち前の粘りで・・・・・・。

　さて、夕食は妻が「冷やしパスタ」に挑戦。

もちろん初めてのこと。好きなワインとの相性もバッチリで思わず

「コレ、いけるね」。

美味しい「冷やしパスタ」に星３つ。

　　ワインって星の数ほど

　ありますが、

　貴方はどんなのが好み？

　　私は高級なものより、

　写真のチリ産やスペイン産の

　赤を好んで飲んでいます。

　　お値段も手ごろで美味しく

 　ロイヤルのメイト養成が上手

　くいったときなど妻と

「乾杯」します。

　ワインを飲みながら、今度は「ああしょう、こうしょう」などのアイデアが生まれる

こともあります。

　そしてそして、私の場合、ダイエットに効果があるんですね。

　数年前までは、ビール党でお前は「メタボ予備軍」だって言われておりました。

　ワインを飲み始めて６年目、今ではウソみたい・・・・・。