開眼供養をしたい気分

　　左右の白内障の手術も終了し、世の中が明るくなった感じがする。空の青さが違う。車を運転しながら眺めた筑波山の木々が1本1本鮮明に見える。否、それどころか無数に花粉をつけた杉の枝までもが見える感じだ。夜間の運転時には対向車のライトに眩しさを感じたが、特段不自由なことはなかった。ただ、免許証の更新ができないとのことで手術を受けた。こんなに良く見えるなんて開眼供養でもしたい気分。

　　視力がUPしたら今度は別のものが心配。最近は高齢者の事故が多く、認知症の検査があるとのこと。私も探し物が多くなってきた。

　　5月には免許証の更新。どなたか効果的な脳トレの方法を教えて！。まだ間に合うかな〜。

蔵元めぐりも楽し

   リーダーメイト様のお誘いで東京・飯田橋のホテルで「日本酒サービス研究会」主催の試飲会に参加した。４回目の参加になるかな。

   そのLM様、「国際日本酒ソムリエ」の資格を持ち、一昨年になろうかLM様の大学時代の友人で蔵元に嫁いだ酒蔵のお酒を引っ提げてロンドンで試飲会を開催した。物好きな私も同行させていただいたが今となっては良い思い出だ。

   さて、今回の試飲会は２６ほどの酒造メーカーが出展、他にどぶろくが４社。試飲酒リストによると２６社の蔵元からなんと174ものお酒が！。

   初めに「どぶろく」についての講演があり、「どぶろく」が太古の昔から作られていること、「どぶろく特区」なるものが各地にありお祭りなどで振舞われていることや「どぶろく」と「にごり酒」の違いなどを勉強。

    さ〜、いよいよお酒の試飲が始まる。おなかも空いてきた。受付でいただいたお弁当をチョットだけ食べ、最初に講義を受けたどぶろくを飲んでみることに。にごり酒は時々口にするが、どぶろくは初めての体験。麹やお米の粒々が口に残るし、なんとなく酸味がある。　ん〜　私の口にはにごり酒の方かな〜。お猪口と残りのお弁当を手に、さぁ〜、お酒のブースに。

    日本酒は香りのよい勲酒・爽酒・醇酒・熟酒の４タイプに分類されるという。細かいことは全く分からないが、香りと喉越しのよいお酒が好きですね。私は単なる呑兵衛かも。

   まず、普段飲めない≪大吟醸≫を、次にお財布にやさしい≪吟醸≫の順に、違いを感じてみたいのだ。これらは勲酒に分類される。最近は日本酒のスパークリングワインや飲むみりんなども出ている。なかなか美味。機会があったらお試しあれ。　　

　いくつの蔵元を廻ったであろうか。ほんの少しずつだが蔵元を廻るほどに酔いもそれなりに?・・・。

　女子大生が考案したオリジナル日本酒カクテルに足が止まった。

   　　（サンプルを配ったことはいうまでもないが・・・・　）

　　また、男子大学生も若者ならではの視点で考案したおつまみを、津軽塗りの酒器や?酒器（金属のスズ）のコーナーなども。津軽塗のお猪口は唇への当たりが柔らかく好きですね。

　今回驚いたのは八丈島や佐渡からも出店していることだ。離島のお酒ってあまり聞いたことがないが、お米を作っているということだ。

　　３時間余りの蔵元めぐり。楽しかった 否 美味しかった。ウｲ?。

　　アッ　佐渡のお酒を買ってくるのを忘れた。郷里の佐渡に戻った柏の女子会（昔乙女の会）のメンバーだったメイトさんから昨日沢山の沢庵を送ってくれた。それを肴に佐渡のお酒を飲んだらまた一味違ったかも。残　念?

ランチョンマットに嵌っています

  自宅で開催するお手入れ会終了後には粗食だが定番の舞茸ご飯に汁物・動物性蛋白質と我が菜園で採れた野菜類などでテーブルを囲む。

  そのテーブルでは折り紙教室も行うのでお食事には可愛いランチョンマットが欲しかったがなかなか巡り合えなかった。

  やっと探しあてたんです。このようなランチョンマットはいかがですか.

   作り方はいたって簡単。日本手拭を半分に切り両端を縫う。濃い目の糊を付けアイロンをかけて完了。汚れても簡単に洗濯が出来るのも良い。今、こんなランチョンマットに嵌っています。箸袋も勿論お手製です。素敵でしょ。自画自賛かしら。