2014/06/16 10:50 ： 金魚ちゃん

綺麗な糠床ですね♪
そしてお写真に写ったキュウリの美味しそうなこと！
白いご飯で食べたら…なんて考えたらお腹が空いてきちゃいました(笑)
自家製の糠床に自家製の野菜、ある意味とっても贅沢な組み合わせじゃないかと思います〜( ´∀｀)

2014/06/16 20:13 ： さくらふみこ

金魚ちゃん様

最近はあまり沖釣りにはいかなくなりましたが、釣りたての魚に取り立ての野菜。ホテルで出されるような凝ったお料理はできないですが、素材が新鮮ですからたとえぬか漬けでも美味しいこと請け合いです。
これからナス、ニンジン、セロリなどのぬか漬けも美味しいですよ。
糠床は昨年のものですがまったくカビなかったですね。もちろん冷蔵庫で保管しましたが。