2018/03/07 10:01 ： 金魚ちゃん

今年もこの季節になりましたね。
こんな立派なふきのとうが収穫できるのは凄いです。
菊池さんの食卓には季節の風情があって羨ましい限りです。
蕗味噌について調べてみたんですが、多くの人が絶賛してましたので
いずれは私も作ってみたいと思います(´∀｀)
朝の食欲は一日の始まりで良い食欲ではないでしょうか（笑）

2018/03/08 10:04 ： さくらふみこ

金魚ちゃん様

いつもコメントをいただき誠に有難うございます。

春は香りの強いものが多いですね。芹のお浸しや胡麻和え
ウドを酢味噌でいただくのもこれまた美味。

昨日は自分で作った切干大根を煮てみました。厚みがあるので歯ごたえがありとても美味しかったです。
今朝は、昨年秋に収穫した大豆豆に昆布と干し椎茸を入れて煮ています。
田舎料理ばかりで恥ずかしいですが、有機肥料で作った野菜、美味しくできるに決まっているゎ。自画自賛かしら。

恥ずかしながら、私のお腹は年中乗っ込み状態。体重を落とすのは至難の業です。

2018/03/14 09:51 ： 金魚ちゃん

ご返信いただきありがとうございます。

菊池さんのブログを拝見しているとお腹が空いてきてしまいます（笑）
田舎料理だなんてとんでもない、過去のお料理もどれも美味しそうでした♪
調理がお上手なのは勿論のこと、素材自体の良さもあるから
美味しいお料理ができるんでしょうね(´∀｀)

2018/03/14 21:44 ： さくらふみこ

金魚ちゃん様

お褒めをいただきましたが、多分素材の良さだと思います。
朝食には裏の畑から野菜を採り食卓に。最近は海釣りは行かなくなりましたが、魚や野菜は新鮮そのものを食べていました。
料理の美味しさは素材が６割、調理が４割かしら。