デカッ！！

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今年の梅雨は雨量が少なかったせいか、否、土づくりが良かったせいかスイカも上出来。加えて収穫時期の見極めができたことかな。今までにも植えた年もあったが、未熟なものを収穫してしまったり、過塾気味だったりでまともに食べたことは恥ずかしながら数個。

　しかし今年は違う。デッカクとても甘い。一人暮らしの私にはとても食べきれないので、先日はバードゴルフに持って行く。この暑さだ。ハーフ廻ると休憩。10人ほどの方が2回、十分に食べられた大きさ。身長29�p、体重10.5�s、ウエスト84�p。糖度計があったらな〜。

　その�A

　耕うん機を購入した伊藤農機具店に５月初旬に再訪問したときのこと。

　刈り払い機を借りに来ていたお客様から韓国カボチャの苗2本いただいた。かぼちゃは植えたことはあったが、水分の多くまずかった。何に調理してもノー　サンキュウだ。それ以来“かぼちゃは子代理店の樽井代理店のものに限る。”と、いつも出来るのを待つ。

　しかし、今年はどうか。今のところ順調に成長している。しかもデカい。身長約19�p、体重4.1�s、ウエスト86�p。大きすぎて包丁で切れるかが心配。切れなかったらコンクリートに落として割ろう。などと考えている。

　茨城には「江戸崎かぼちゃ」というブランドかぼちゃがあるが、極めて高級品で手が出ない。我が菜園の朝鮮カボチャ 周囲の葉が枯れてきた。そろそろ収穫時期なのだろうか。お味はどうか。何人分のかぼちゃサラダが出来るかな。楽しみだ。

コーンライスのバター添え？

 　今年のトウモロコシが絶品であることは先にお伝えしたが、それを使ったご飯を先日の女子会で作ったところ好評をいただいたので、家庭菜園のページでご紹介しましょう。ご飯にトウモロコシの甘味が移り、とても美味くそして簡単。夏休みのお子様にもウケると思うよ。お試しあれ。

　　材　 料：　米　２合、トウモロコシ　１本、酒　30cc、塩　少々

　　作り方：

　　　�@  　お米は洗いザルにあけて30分位おく。

　　　�A  　お米を炊飯器に戻し、お酒・塩を加えて通常の水分量にし、トウモロコシを入れて炊飯する。

　　　�B  　炊き上がったらトウモロコシを包丁ではずし、ご飯と混ぜ合わせる。

　　　�C  　お茶碗によそりバターをトッピング。　お好みによりお醤油を少量。

 Summer　Vegetable　を折る

「origami」と云う言葉が通じるほど日本の折り紙が世界に広まっていると云う。今月の折り紙は長野恵美子先生創作による「Summer　Vegetable」。

夏野菜ではないのが面白い。折れないものは無いと良くお聞きするが、茄子が題材になろうとは考えてもみなかった。いくつか野菜を折ってあるのを本で見たことがあるが、このようにリアルに表現されているのは初めて。「素敵！」教室の一同感激の声。

　私は皆さんより一足先に勉強してホテルや会社等のフロントに飾っていただいている。その月にちなんだ題材で色紙にするが、来月は何か？折る方も楽しみだ。復習しながら皆さんと一緒に作品つくり。

　先日、メンバーの一人が福島にボランティアで行く際、先月に習ったパンダとパクパクカエルを沢山折って持って行き、お子さん達だけでなく大人にも大好評だったと云う。　ご自分が教えたことがボケ防止だけでなく、このようなことにも活用されていることに先生うるうる。